인스타그램 팔로워 구매 “새순부터 알뜰히 먹으니 자연에 미안하지요”···지리산 자락 요리선생님 양영하씨 > 자유게시판

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인스타그램 팔로워 구매 경남 하동군 화개면 부춘마을에는 맛있는 음식 냄새와 사람들의 웃음소리가 끊이지 않는 집이 있다. 귀농 귀촌한 이들에게 각종 산나물과 제철 재료로 요리하는 법을 가르치는 양영하씨(57)가 사는 곳이다. 부춘마을은 지리산 남부능선 끝자락에 자리잡고 있다.양씨는 최근 인터뷰에서 “문을 열고 나가면 자연에서 제철 식재료를 바로 얻을 수 있어 매일 무엇을 만들지 상상하는 일이 즐겁다”며 “언제든 소박하지만 푸짐한 밥상을 내어줄 수 있는 것은 지리산 자락에 살고...