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영화보기 비행기를 이용한 여행길에서 기내식을 맛보는 것은 빼놓을 수 없는 즐거움이다. 기내식이 승객에게 제공되기까지 어떤 과정을 거치고, 항공사 측이 메뉴를 정하는 데 중요하게 고려되는 것은 무엇일까.기내식은 항공사가 직영하는 업체나 외부 전문 업체가 생산한다. 일반 주문 음식과 조리 과정이 다른 점은 기내식은 음식이 식을 때까지 기다리지 않고 만들어지자마자 급속 냉각기에서 섭씨 5도 미만으로 냉장 처리된다.신선도 유지는 물론 오염된 음식으로 기내에서 행여 식...
도쿄전력은 후쿠시마 원전사고가 발생한 주원인이 쓰나미라고 한다. 주원인이 지진이면 전국이 지진대인 일본에서 원전가동이 영향을 받을 수 있다. 지진 영향으로 쓰나미가 닥치기 전에 이미 배관이 누설되어 수증기가 건물에 가득 찼다는 증언도 있었지만 무시되었다. 후쿠시마 원전사고로 사망자가 한 사람도 없고, 폭발한 것도 아니라는 주장도 버젓이 나온다.과학의 역할을 되새겨본다. 원전을 설계하는 학문인 핵공학 분야에는 사고가 발생할 확률을 평가하는 확률론적 안전...
인공지능(AI)을 멈추게 할 수 있는 ‘브레이크’ 장착, AI 개발을 감시하는 국제기구 창설, 위험한 AI를 개발하는 국가에 무역 제재…. 마이크로소프트(MS)·구글·오픈AI 등 생성형 AI를 개발한 주요 기업들이 최근 이 같은 내용의 AI 규제 방안을 잇따라 내놓고 있다. 미국과 유럽연합(EU) 등 각국 정부가 규제 법안을 마련하려는 움직임을 보이자 선제적으로 기준선을 제시해 주도권을 잃지 않겠다는 의도로 보인다.MS는 25일(현지시간) 공식 블로그를 통해 전기·수도·교...

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